Ingredienser:
4 portioner fullkornspasta, t ex penna (400 g)
1 burk tonfisk i olja
2 tomater
200 g fetaost
1 kruka ruccola (alt 1 påse à 70 g)
ev lite svarta oliver
flingsalt och nymald svartpeppar
Gör så här
1. Koka pastan och låt den rinna av. Häll av oljan från tonfisken men låt lite vara kvar.
2. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och smula i tonfisken med lite olja.
3. Tärna tomaterna och smula fetasosten. Blanda allt låt det bli varmt.
4. Servera med riven rucola på toppen och ev lite oliver. Strö över en
nypa flingsalt och några drag med pepparkvarnen.
